該項目符合《產業(yè)結構調整指導目錄》(2013年修改版)第一類鼓勵類(十九、輕工)中的第31條“營養(yǎng)健康型大米、小麥粉(食品專用米、發(fā)芽糙米、留胚米、食品專用粉、全麥粉及營養(yǎng)強化產品等)及制品的開發(fā)生產;傳統(tǒng)主食工業(yè)化生產;雜糧加工專用設備開發(fā)與生產”。基于我國產業(yè)結構調整的現狀,從積極應對國際市場的角度出發(fā),發(fā)展以谷朊粉項目為代表的小麥深加工對我國農產品深加工產業(yè)具有重要意義。
我院自2014年8月承接該項目,2014年12月完成。2016年度該項目獲得輕工行業(yè)優(yōu)秀工程咨詢二等獎。
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